Pakelės "Zodiakas" kelia sparnus į miestą

Šalia magistralinio kelio Molėtai - Utena įsikūrusi pakelės kavinė "Zodiakas" greičiausiai yra ta vieta, kurioje per daugelį metų keitėsi ne tik vadovai, bet ir darbuotojai, o ilgainiui užsitarnavo jaukios, skaniai maitinančios ir svetingos įmonės vardą. Nuo 2010 m. "Zodiakas" tapo save verslininkais mėgėjais vadinančių Rasos Ruzgienės bei Arvydo Plado didžiąja gyvenimo dalimi. Čia prieš tai dirbę kaip samdomi darbuotojai, jie tapo šeimininkais. Šiandien, prabėgus penkmečiui, abu prisipažįsta, kad kai pastato ir verslo savininkas pasiūlė "Zodiaką" perimti ir jam vadovauti, abejonių būta. "Mes darbo nebijojome, turėjome praktikos, tačiau labiausiai gąsdino tai, kad reikės įkurti įmonę. Laimei, tuo metu studijavau buhalterinę apskaitą, kur gavau daug reikalingų žinių, supaprastinusių užduoties kurti nuosavą verslą įveikimą," - kalba apie pradžią Rasa, pridurdama, kad ji buvusi sunki dar ir todėl, kad reikėjo susigrąžinti kiek pašlijusią kavinės reputaciją, suburti klientų ratą, sukurti jaukią ir svetingą aplinką, kad čia užsukusieji ir vėl norėtų sugrįžti. Arvydas sako, kad dirbdami čia kaip samdomi darbuotojai negalvojo kada nors perimti verslą ir jį vystyti, tačiau pasiūlymo atsisakyti irgi nesinorėjo, juolab kad ir vizijos, kokia ta kavinė turėtų būti, galvose sukosi, ir supratimas, ir patirtis buvo - reikėjo tik tinkamai tuo pasinaudoti. "Pradėjome dirbti, išklausyti klientų norus ir poreikius, pastebėjome, jog žmonės vertina, kad mes patys pradėjome šeimininkauti, gyrė aptarnavimą, maisto kokybę", - džiaugiasi Rasa ir Arvydas, iš karto įgyvendinę vieną iš pagrindinių savo užmačių - gyvos muzikos vakarus. Arvydas atsidūsta: "Būdavo, kad vakaro finansinis reziumė - minusas, tačiau matėme, kad žmonėms patinka, girdėjome tik teigiamus atsiliepimus... Toks palaikymas neleido sustoti, tokius vakarus organizuojame iki šiol.  Įdomiausia tai, kad "Zodiake" renkasi įvairaus amžiaus publika, kurie, nepaisant, kokie muzikantai groja, visi pritampa ir sutampa"... 

Praėjusių metų pabaigoje įsibėgėjusius kavinės paslaugų organizavime verslininkus pasiekė žinia, kad nuomojamos aikštelės, ant kurios ir įsikūręs "Zodiakas", savininkai nusprendė sutarties nebepratęsti. Motyvas - vienintelis: prasidėjus betonkelio rekonstrukcijos darbams, aikštelė bus reikalinga technikai laikyti, todėl pastato turėtų nebelikti. Tokia žinia nebuvo absoliuti naujiena Rasai ir Arvydui. "Kai tik pradėjome veiklą, po metų sužinojome, kad įmonė, su kuria buvo pasirašyta mūsų nuomos sutartis, bankrutuoja, o viską perima bankroto administratorius. Tačiau iki šiol jokių pasikeitimų procese nebuvo, o štai šių metų pradžioje pastato bei žemės savininkai jau pradėjo bylinėtis teisme dėl tolesnio kavinės, o kartu ir mūsų darbo likimo", - su apmaudu kalba verslininkai, spėję užsitarnauti vietinių bei pravažiuojančių ar Molėtų kraštuose poilsiauti mėgstančių turistų pripažinimą. Rasa su Arvydu prisipažįsta, jog nesirengia nuleisti rankų, savąjį verslą tikrai išsaugos. 

 

Daugiau skaitykite „Vilnies“ nr. 18 kovo 3 d.