Raudona perdirbta mėsa vietos gamintojų ir virtuvės šefo akimis

Spalio mėnesį viešumoje paskelbtos Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) išvados, kad perdirbta raudona mėsa sukelia vėžį. Ekspertų teigimu, greičiausiai onkologinius susirgimus sukelia perdirbta raudona mėsa ir jos rekomenduojama vartoti kuo mažiau. Pateikiamose išvadose raudonos mėsos vartojimas siejamas su daugelio žmonių vidaus organų vėžiniais susirgimais. 

Daugiau skaitykite „Vilnies“ nr. 91 lapkričio 17 d.